Камамбер из козьего молока «ТД М2»

Мягкий сыр из козьего молока со сливочной структурой, орехово-грибным ароматом и насыщенным пикантным послевкусием. Поверхность сырной головки покрыта съедобной корочкой из благородной белой плесени.

Сыр готовится вручную по классической французской технологии, из органического молока фермерских коз альпийской и зааненской породы. Завернут в специальную бумагу, которая помогает ему дозреть и защищает от высыхания.

Козий камамбер – хороший источник кальция, молочного белка, витамина А и пробиотиков, которыми богато козье молоко. По сравнению с овечьим козий камамбер имеет более выраженный аромат и более плотную консистенцию.

Камамбер – превосходная закуска. Прекрасно сочетается с джемом, медом, орехами, грушами, виноградом, инжиром. Сыр жарят во фритюре и в кляре, запекают с травами и едят с кисло-сладким соусом, сухариками или крекерами. Используют в качестве начинки для пиццы, пасты, пирогов, а также добавляют в салаты, в том числе теплые.

Состав: молоко козье, закваска с использованием мезофильных и термофильных бактерий, культуры белой плесени, сычужный фермент, соль поваренная пищевая.

Пищевая ценность на 100 гр: 360 кКал
Белки 23,2 гр
Жиры 29,5 гр