Сыр козий Аньехо ТД М2

Плотный, твёрдый, рассыпчатый козий сыр из категории пармезана. Аньехо имеет ярко выраженный сырный сладковато-сливочный вкус с ореховым послевкусием.

Аньехо родом из Мексики, традиционно изготавливается из козьего молока. Следуя традициям, на Ферме М2 аньехо производят из цельного пастеризованного органического молока, полученного от собственных коз альпийской и зааненской породы. Во время созревания, которое длится не менее 12 месяцев, сыр приобретает характерную крошкливость.

Поверхность сырной головки обсыпана молотой паприкой и чилийским перцем, что придает сыру пряный аромат и яркую остринку. Цвет сыра варьируется от желтого до насыщенного оранжевого, в зависимости от возраста. В зрелом сыре присутствуют кальциевые шарики.

Состав: молоко козье цельное пастеризованное, молоко козье обезжиренное пастеризованное, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.

Пищевая ценность на 100 гр: 360 кКал
Белки 23 гр
Жиры 23,6 гр